مكعبات الكراميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مكعبات الكراميل



المكونات:

نصف كوب دقيق
نصف كوب زبدة قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة سكر بني

الطبقة العلوية :
10 ملاعق صغيرة زبدة
10 ملاعق كبيرة سكر بني
2 علبة قشطة
نصف كوب شكولاتة

طريقة التحضير:

- تدهن صينية كيك مربعة طولها 22 سم.

- ينخل الدقيق وتضاف الزبدة ويعجنوا.

- يضاف السكر ويعجن الكل حتى تتكون عجينة متماسكة.

- تفرد العجينة على الصينية وتثقب بالشوكة.



- تخبز في فرن درجة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتترك لتبرد.

- لصنع الطبقة العلوية نضع (الزبدة + السكر + القشطة) في قدر تيفال على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان.



- تخفف النار لمدة (4-5) دقائق حتى يصبح الخليط سميك ويصب فوق الصينية ويترك ليبرد.

- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم تصبها فوق طبقة الكراميل وتتركها لتبرد وتقطع مربعات.